Onder leiding van ontwerpers Tessa Geuze & Thor ter Kulve leerden deelnemers ijsjes ontwerpen, waarbij ze nadachten over hoe de seizoenen uitgedrukt kunnen worden in vorm, textuur, kleur en smaak. De leerlingen werkten met lokaal gegroeide en seizoensgebonden ingrediënten. Ze leerden hun eigen siliconen mallen gieten waar ze een serie ijslollies in maakten om samen met de mallen te verkopen in de STORE STORE winkel in Londen.